Einer der größten Söhne des Rieses, der es zu größter Anerkennung und Wohlstand brachte, ist der in Wallerstein geborene Johannes Albrecht Ulrich de Moll. Er erlangte unter seinem amerikanischem Namen William Berzy internationalen Ruf als Maler, Architekt, Städteplaner und Straßenbauer. Er führte 220 deutsche Siedler von Altona über die USA nach Kanada, gründete die Stadt Markham (www.markham.ca) und gilt als Mitbegründer Torontos.

Antonio Rosetti (1750–1792) kam 1773 an den Wallersteiner Hof. Anfangs lediglich Kontrabassist im Hoforchester des Fürsten Kraft Ernst (1748–1802), stieg er aufgrund seiner außergewöhnlichen musikalischen Begabung rasch zum Kapellmeister und Hofkomponisten auf. Vor allem ihm und Ignaz von Beecke ist der glänzende Ruf der Wallersteiner Hofmusik in der 2. Hälfte des 18. Jahrhunderts zu danken, der sogar Berühmtheiten wie Haydn und Mozart ihre Aufwartung machten. (www.rosetti.de)
         

Ein weiterer bedeutender Musiker am Wallersteiner Hof war Notger Ignaz Franz von Beecke (1733–1803). Als hochgeschätzter und glänzender Pianist, Komponist und Intendant der Hofmusik unternahm er zahlreiche Reisen, die ihn u. a. bis nach Paris und Wien führten, ehe er 1803 hoch geachtet in Wallerstein starb.